如果是夏天中午揉好了晚上蒸是不可以的，理由是天热莜面容易风干和下午间隔时间长而且不是太新鲜，最好是现吃现揉蒸出来的荍面光滑又筋道，配上茄泥蒜泥原水(香菜)在炝上一小碗扎蒙花(野韭菜花)那可真夏天人们的美食，另外荍面是低糖低热量的食品放心吃
莜面中午揉好了晚上蒸可以吗
不可以。放到晚上面会。
1、莜面上锅大火蒸10-15分钟即可。
3、蒸莜面做法：
准备用料：莜面300g、沸水适量。
（1）准备食材。
（2）将莜面倒入盆中，加适量的沸水，用筷子搅成颗粒状态。
（3）将其和成面团。
（4）取一块搓成粗条状。
（5）将莜面条放入压莜面的容器中。
（6）盖住盖住挤压出莜面。
（7）全部做好后，上锅大火蒸10-15分钟即可。
（8）要趁热将莜面取出，避免粘锅。
