奶酪棒不凝固时可以加入适量的吉利丁片。
制作奶酪棒的正确流程：
第一步：首先把吉利丁片用水泡软。
第二步：把白砂糖、牛奶以及芝士片放入锅里。
第三步：之后开中小火煮并且过程中要不停地慢速搅拌，直到芝士片融化后把泡软的吉利丁片挤干水分，放入锅里搅拌直至溶化。
第四步：之后关火，把煮好的奶酪倒入到准备好的模具中等待凝固即可。
做的奶酪棒不凝固怎么办
可能跟火候有关系哦，奶酪棒过于膨胀或者奶酪较稀做出来的奶酪棒就会容易粘连还有看你是做奶酪棒用什么材料的。做奶酪棒是需要用奶，还有白砂糖还有
吉利丁片，芝士，这些材料，过滤，用量杯倒入冰格里，放冰箱冷藏2小时以上，看看你跟这个过程有什么区别找找原因。
