做凉皮也可以不用纱布，直接把面和好，放在水里面洗就可以了，很简单的，把和好的面团，放在水里面，不停的揉搓，不停的洗，洗出来的面水倒到另外一个盆子里面，在继续洗面，直到洗的面水变成清水，剩余的就是面筋，放到锅里蒸二十分钟左右，面水蒸面皮。