54度鸭溪窖酒是可以收藏的。因为鸭溪窖酒是正宗的纯粮食酒，虽然市场名气和价格都一般，但酒质不差，而且是高度白酒存放几年口感会更好，也会有一定升值。但正因为鸭溪窖名气不够，收藏的升值空间不会很大，一般适合资金不宽裕的藏酒爱好人士。