一般我们家里用选择奶香味浓一些，拉丝效果好的芝士碎就很好了，可以试试君君乳酪芝仕坊的马苏里拉芝士碎。

芝士碎放在冰箱里冷冻，使用前放在冷藏里化好了后再拿出来使用，拉丝效果会更好些。