GB 14963—2011好。

中国卫生部制定的蜂蜜的食品安全国家标准。现行版本为GB 14963—2011。

本标准代替 GB 14963-2003《蜂蜜卫生标准》[1]以及 GB 18796-2005《蜂蜜》中的对应指标。

蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露,与自身分泌物混合后,经充分酿造而成的天然甜物质。