花卷蒸出来为什么没型那是因为面和的太软了，蒸出来就没型。

因为小孩子喜欢吃花卷，所以我家里经常蒸花卷给孩子们吃，首先和面时加入稀释后发酵粉，再放入少许白糖，促进发醋速度，有时侯我还放一小块猪油，这样醒发出来的面，又快又好，而且蒸出来的花卷澎松渲软还特别有型。