铸铁珐琅锅熬粥好。

铸铁珐琅锅导热性好，耐高温，耐低温，不易生锈，颜值高，价格也不便宜，价格高也有高的价值，尤其适合炖煮保温，做好的菜可以直接上桌子烹饪的食物水分不易流失，保留了食物的原汁原味，珐琅铸铁锅 内部涂层有两种，黑珐琅适合煎炒，白珐琅适合炖煮。珐琅铸铁锅有一种也是可以炖煮，烧汤，烘焙，煮饭无所不能的万能锅。珐琅铸铁锅也有缺点 ，就是太重，烫手 ，用它可要小心烫伤。