步骤1：青蟹用清洗和刷子刷洗干净表面

步骤2：去掉尾巴这部位。

步骤3：打开螃蟹盖，处理一下螃蟹

步骤4：将螃蟹切成小块

步骤5：凉粉加入少许蒜蓉酱油、盐，拌匀

步骤6：盘中倒入拌好的凉粉，铺均匀

步骤7：在凉粉的上面铺上蟹肉，形状自己掌握哈，喜欢怎么放就怎么放

步骤8：然后盖上盖子。类似于还是整只的螃蟹

步骤9：放入蒸烤箱110度蒸35分钟。没有蒸烤箱的直接用蒸锅蒸就好啦~