虎掌菌何时采收

每年七月采收。

虎掌菌每年七至九月份在高山悬崖的草丛深处才能采到，仅有少数地区出产，故较珍贵，很少为人们所见到。虎掌菌有特殊、浓郁的香味，干品香味尤浓。

在自然条件下虎掌菌子实体成熟后，从菌盖下方的菌齿尖端上发出孢子，孢子通过空气或风力随风村落，落到森林中含有腐殖质的土壤中，在温度和湿度适宜条件下，孢子开始萌发后成菌丝，菌丝逐渐蔓延扩展，遇到适宜的树根后，并与树根的须根产生共生关系。

虎掌菌何时采收

虎掌菌每年七至九月份在高山悬崖的草丛深处才能采到，仅有少数地区出产，故较珍贵。

虎掌菌无法人工养殖，均为“野生”，具有品质优越、色泽鲜明，菌肉白嫩肥厚，质地细腻的特点。虎掌菌有着浓郁的香味，可以搭配的菜肴很多，除了煲汤，还可以炸、炒、烧，因此备受顾客青睐。