当然是羊排营养好。猪腿骨和羊排都有营养，但是羊排的味道鲜美，营养价值更高，而且烹饪的方法也很简单。

把羊排焯水后，放姜片清炖，用沙锅炖2小时，加点党参、当归，营养又美味，尽量不要用辣椒，羊肉本身是温补的，加入辣椒，容易上火。因此，如果是猪腿骨和羊排选择，肯定是羊排好。