千煮豆腐万煮鱼。说的是做豆腐菜或者烹饪鱼的时候，煮的时间要长一些。不过这只是一个夸张的修辞方法。他是说。在烹饪豆腐的时候，要在锅里多煮一会儿。这样做出来的豆腐菜才更有营养，口味也会更好。烹饪鱼的时候更要多煮一会，鱼才能更鲜美，鱼汤才更有营养。

千煮的豆腐万煮的鱼是什么含意

曾经看到过一句谚语"千滚豆腐万滚鱼"，意思是炖鱼的时间一定要长一点。就是多煮一些时候，鱼汤就成为乳白色，味道鲜美，吃时可放些姜、醋，是喝酒佐餐的佳肴。不知真假。是不是这个意思窝也不知道