咸口的，但是肉质鲜甜，非常美味。

潮汕“生腌”海鲜是用那些辅助材料来调制的具体有辣椒、生姜、蒜头、葱和香菜切碎，然后放入清冼干净的海鲜里面，再加上酱油，米醋等调味品，把这些调制好的食物放进冰箱冷冻少许时间，取出来就可以享用了！