做外卖首先要有个小店面，因为每个外卖平台都要营业执照，营业执照是必须要有实体店面的，别管大小，都要有店面。

杂粮煎饼首先要和面，面很重要，黑米面，绿豆面，玉米面等等，酱料也很重要，现在做的有甜面酱，排骨酱，辣酱，番茄酱，还有里面放的肉肠，面肠，酥皮，泡菜，虽然是小吃，讲究也挺多的。