自制的蒜蓉辣酱平常用密封的玻璃瓶盛装，瓶口密封好，存放于25度以下的低温处，最好放入冰箱。做酱的时候盐要放够，不能多放也不能少放，多了酱会咸，少了酱会酸，所以掌握好盐的比例是也是蒜蓉辣酱保存的关键。

辣椒蒜蓉酱装罐如何保存

蒜蓉辣酱平常玻璃瓶盛装，密封好口，存放于25度以下的低温处.最好放入冰箱。

蒜蓉辣酱可以做成非常多的美食，作为一种搭配的调味品，还可以在制作鱼肉等菜肴的时候加入，其中的辣椒素，能够产生辛辣味，人们非常喜欢它的口感。