用料
冻元贝肉 500克
盐 10克
姜片 5片
米酒 一大勺
腌料
酱油 三大勺
蜂蜜 两大大勺
柠檬汁 少许
食盐 10克
椒盐粉 适量
孜然粉 适量
做法步骤
步骤 1
冻元贝，解冻洗净
步骤 2
锅放水烧开，放姜片，米酒，盐，元贝下锅过水煮熟，水再次稍微开即可关火盛出
步骤 3
盐酱油加蜜糖调匀
步骤 4
盛出的元贝肉尽量倒干水分，腌料拌匀腌制
步骤 5
烤盘铺上烘焙纸，应该用锡纸的，但刚好用完。烘焙纸上排好元贝肉
步骤 6
进烤箱前洒一点烧烤绝配椒盐粉和孜然粉。喜欢辣再撒辣椒粉
步骤 7
烤箱预热200度，上下烤25分钟。其中15分钟拿出来再扫一层腌料，再烤10分钟
步骤 8
出烤箱，撒上葱花即可
