牛腩肉40g，西红柿3个，葱花10g，姜片10g，蒜4瓣，盐2g，虾皮1g，大料2个

做法：牛腩肉洗干净放入盆加入清水浸泡24小时捞出沥干水分，放入盆加入1勺面粉揉搓几下，肉里血水挤出来，用清水冲洗干净控水。微压锅放入牛腩肉，葱花，姜片，大料，蒜加入清水没过食材盖上盖煮开后计时45分钟。关火备用

西红柿放入密封器物中放入冰箱冷冻至微冻，取出放入温水盆中去皮，放到菜板切小块备用

微压锅牛腩肉倒入普通锅中加入西红柿，煮开后放入虾皮，盐煮熟西红柿即可出锅