莴笋徒长的处理根据不同的栽培季节选用不同的品种，施用完全肥料，充足基肥，春前不偏施氮肥，并及时中耕保墒，使植株生长健壮。春后莲座叶形成茎膨大或天气干旱时，及时灌溉追肥，土壤水分过多时及时排水。

应根据栽培季节选用适宜品种。如春种夏收、夏种秋收的莴笋因生长在高温、

长日照条件下，故应选耐高温、对长日照反应迟钝的中、晚熟品种，若用早熟品种就易窜高抽高。