做牛肉可以加胡椒粉和葱,这两样可以调味,特别是牛肉用它可次去腥。我做牛肉时很习惯放一点胡椒粉,墩牛肉时也会放点葱,我觉得牛、羊肉都有点腥,做菜时尤其是墩肉,墩