材料

金针菇 1包,曲曲菜 4把,姜 适量

做法

1、将所有食材洗净,金针菇对半切曲曲菜切段,根与菜叶分开放。姜切成丝备用。

2、起油锅,开中小火,先放姜丝爆香。再放金针菇下去炒,炒到金针菇有点出水,将曲曲菜的根倒下去一起拌炒。

3、接着放入盐巴跟糖一起炒,最后再加上曲曲菜叶,炒到叶子变色再入黑胡椒粒一起拌炒均匀即可。