龙牌生抽质量不错，它主要是用黄豆跟小麦粉，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，经过双重发酵制作而成，龙牌酱油它主要颜色比较黑，酱香味特别浓。一般不适合炒菜，适合做一些腌肉，腌菜之类的美食。做菜味道鲜美，口感好，最常见的也是厨师都喜欢用的