不锈钢壶是可以装酒的，但是要看装的是什么酒，如果是白酒或者洋酒这样乙醇含量比较多的，是不会产生化学反应的，但如果是红酒或者是一些烈性酒，会对不锈钢造成一定的腐蚀性，从而使一些成分溶解到酒中。

从生活上来说，我们将耐空气、蒸汽、水等具有弱腐蚀性介质或者具有不锈钢性的钢种称之为不锈钢，而能够耐化学腐蚀的钢种成为耐酸钢，一般的不锈钢不耐腐蚀，但是不锈钢表示的钢种有很多，要正确的认清。