高州荔枝比较早，高州一般5月份开始有荔枝，而广州市增城荔枝比较最早都要六月份，早期荔枝的品种有黑叶子、状元红，高州的荔枝没有广州增城荔枝好吃，高州的荔枝带有少少酸沚味，不够甜，增城荔枝又甜又爽，增城荔枝中最出名的是叫：增城挂绿。