根据字词释义，煮和水煮都有煮东西的意思，但煮和水煮还是有所不同，有一定区别的。煮是个单字，意义就是煮东西。单字煮的使用范围较广，可用水煮或其它液体来煮。而水煮则有一个水来限制，它只能是用水来煮东西的意思。由此可见，这就是煮与水煮的区别。