电饭煲蒸煮不是蒸米饭的，蒸米饭的功能不同的电饭煲有不同的显示，例如精煮饭和快煮饭这样的，蒸煮功能主要是用来蒸煮一些处理好的食物，例如包子、馒头，将它们放在蒸笼上，里面放上一碗水，按下蒸煮按钮，等好了就可以食用了。

电饭煲蒸煮不是用来蒸米饭的，蒸米饭有着专用的按钮，例如精煮饭、快煮饭或者是精华煮、快速煮等等，前者可以很细致的处理米饭，让其口感更好，后者处理稍微粗糙一些，但是用时少。

而电饭煲上面的蒸煮按钮，其实主要用来蒸煮处理好的事物的，例如包子、馒头之类的，需要有购买电饭煲自带的蒸笼，将食物放上去，按下蒸煮按钮，一般时间在30分钟左右，就可以直接吃了。

电饭锅蒸煮和煮饭功能的区别

蒸米饭是通过水蒸气将米蒸熟，而煮米饭则是用水将米饭煮熟就好。蒸出来的米饭在口感上会比煮出来的米饭偏硬，而煮出来的米饭会偏软，口感湿润软糯。

蒸煮的米饭可以直接搭配炒菜食用，也可以将其与鸡蛋、辣椒、胡萝卜等一起制作蛋炒饭。