浆豆腐是把豆腐调制得比较稀，所以这浆豆腐可以直接喝着引用，而膏豆腐是把豆腐里添加了别的调料然后再调制成豆腐膏，吃起来也是软绵绵的很美味，根据每个人的不同爱好放入各种各样的菜里烧，味道会很好很美味，而且看上去也很美观，这就是浆豆腐和膏豆腐的区别。