食材：
鲫鱼 1条 、 酸木瓜 1个 、豆腐一块、花生米30克 、香菜 2根 、 小米椒 3个 、 料酒 适量 、 嫩豆腐 200g 、 姜 1块 、 葱 2棵 、 辣椒粉 适量 、 盐 适量 、 生抽 适量
做法：
1、鲫鱼肚子表面的一层黑膜去掉，清洗干净，塞入姜片，葱去腥，表面抹盐，加入适量料酒和生抽，腌制20分钟
2、豆腐切块，小米椒切圆圈圈，花生米浸泡
3、酸木瓜切块去籽，酸木瓜要选黄一点的
4、热锅，放油，鲫鱼放进去.两面煎一下，不要频繁的翻动
5、 放热水，放酸木瓜，辣椒粉炖煮10分钟左右
6、汤汁已经慢慢变白，加入豆腐、花生米继续炖煮15分钟左右
7、加点盐调味，出锅，放香菜，辣椒。汤鲜味美！
鲫鱼豆腐木瓜花生汤怎么做
原料：鲫鱼、花生、木瓜、葱姜、盐、牛奶。
做法步骤：
第1步、鲫鱼洗净，背上划几道。
第2步、花生泡软。
第3步、木瓜切块
第4步、鲫鱼下煎锅两面煎黄后，加葱姜段稍煸一下。
第5步、加入开水。
第6步、移入煲汤的锅内，加入花生和木瓜煮至花生熟透。
第7步、加牛奶和盐再煮片刻即可。
