1、营养上的区别。

由于无脂牛奶中脂肪含量很少，所以无脂牛奶的热量比有脂牛奶降低了 45%。其次无脂牛奶其胆固醇含量比有脂牛奶降低了70%以上。无脂牛奶在蛋白质、乳糖 、钙、钠、钾以及B族维生素等方面，与有脂牛奶差异并不大。

2，适用人群区别。

有脂牛奶基本保持了牛奶的营养成分，适于各种年龄消费者，尤其适于中青年。无脂牛奶是由牛乳脱脂后加工而成的，口味较淡，适于中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的消费者。

无脂牛奶和有脂牛奶区别

脂肪含量不同，普通牛奶经过脱脂处理后，可以生产出无脂牛奶，无脂牛奶虽然是脂肪含量低，但是也缺少很多有利于人体健康的元素。

牛奶中的奶香味绝大多数是来自于脂肪中，低脂牛奶的脂肪含量低，口感没有有脂牛奶的味道好。无脂牛奶是由牛乳脱脂后加工而成的，口味较淡。