五香羊肝的做法

主料：羊肝300g

辅料：盐适量、料酒适量、花椒适量、大料适量、香叶3片、桂皮适量、肉豆蔻适量、生姜适量

1、把羊肝化开。

2、切片。

3、下开水锅里焯一下。

4、捞出把第一遍水倒掉。

5、加入清水加料酒。

6、将上述调料装在料盒里。

7、放入香叶盖上盖子放在锅里。

8、姜切片放在锅里。

9、小火煮熟加盐捞出即可。