1、烧烤是一种比较原始的烹饪手法，就是直接把食材放在炭火上面烤熟。现在时代进步了所以烧烤的方式也是更加多样化。烤肉是一种风味独特的美食，选料也比较严格，是把食物放在炉子上面烤，自己烤自己吃，非常享受。

2、烧烤和烧肉所使用的原材料不一样。烧烤一般是以肉类为主，还会包括海鲜以及蔬菜等等。而烤肉所使用的原料一般是猪肉、牛肉，还有海鲜等等，食材非常丰富。

3、烧烤和烤肉烹饪方式不同，烧烤的方式比较多，包括烧烤炉以及烧烤架等等，而烤肉一般都是使用烧烤架进行制作美食。