蒸白萝卜丝
麻辣咸香，萝卜丝入口绵软入味。
原料：白萝卜、面粉、花生油、盐、青椒、香油、陈醋、红椒。
做法步骤：
第1步、白萝卜洗净去根部。
第2步、擦成细丝。
第3步、适量油拌匀。
第4步、3勺面粉，拌匀。
第5步、拌好的萝卜丝。
第6步、上屉大火蒸六分钟。
第7步、蒸好的白萝卜丝稍晾一下水汽，倒容器内，撒上适量盐，簸匀。
第8步、锅内适量油烧热，干红辣椒丝，姜蒜，麻椒炒香，关火。再倒入一点生抽。
第9步、倒到蒸好的萝人丝上，拌匀即可。
第10步、完成
素蒸白萝卜丝的做法
白萝卜去皮切丝
大米磨成粗粉，我用的料理机
米粉直接倒入萝卜丝，加盐胡椒味精拌匀（无需加水）淋上猪油，大火蒸制10分钟即成
撒点小香葱，开吃
最好是用猪油，相比之下猪油比色拉油更好吃
