W240是指每磅240粒，同理W320是指每磅320粒，数字越小颗粒越大，W是指品相较好，颗粒相对完整。

腰果的分级，一般从颜色，形状(整粒/碎粒)和大小来分的。从颜色上讲，W表示白色，S 表示偏黄，或黄色从形状上讲，W表示整粒，B和P表示碎粒，B自然破碎，P表示较碎的碎粒了， 还有一种叫SPLIT，是分成2瓣的意思大小一般用阿拉伯数字来表示：每磅有多少粒，数字越小的腰果越大，但也不是死规定，可以上下浮动约20粒。