炒冬瓜子和生冬瓜籽的区别是炒熟的冬瓜籽口感特别好，人们在吃的时候感觉特别香，那么你生冬瓜子，他口感吃上就是不太好，并且吃多了之后后容易胃胀，所以咱们在吃瓜子的时候，基本都是爱吃炒熟的冬瓜子，冬瓜主要是说含量特别低，所以说现在深受人们的喜爱。