冬瓜300克，干辣椒4个，大蒜3瓣，盐少许，酱油1勺，鸡精

炒冬瓜的做法：

1、冬瓜洗净切成片状，干辣椒四颗剪成小段，每段约在1厘米左右，大蒜一瓣切末备用。

2、锅中加入适量水烧开，倒入冬瓜煮1分钟捞出。沥干水分备用。油温七成熟蒜末炒香，干辣椒翻炒几下，放入冬瓜翻炒至变软。

3、冬瓜炒软后加入酱油，盐，鸡精，调味后即可出锅