阿根廷的转基因小麦名叫HB4抗旱转基因小麦，特点是抗旱和耐受除草剂，这意味着即使旱年阿根廷小麦的产量也有所保障，而耐受除草剂则将在小麦种植的过程中更加省时省力。

麦芽为禾本科植物大麦Hordeum vulgare L.的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将麦粒用水浸泡后，保持适宜温、湿度，待幼芽长至约5mm时，晒干或低温干燥。