把方糖压碎后，用研砵反复研磨，最后就变成糖末。

方糖是用糖颗粒压制成的，边长约1厘米正方形的糖块喝咖啡时加方糖可降低咖啡的苦味。把方糖变成糖末的过程属于物理变化，因为该过程没有新物质生成，只改变了固体糖的形状，增大了总表面积而已。