主料：
罗氏虾500g
辅料：
葱姜蒜适量
调料：
新疆辣皮子适量
花椒适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
盐适量
做法：
1、 准备一斤罗氏虾。
2、 剪去虾须等，清洗干净，沥干。
3、 葱姜蒜洗切好。
4、 辣皮子和花椒备好。
5、 锅预热，倒油，放入葱姜蒜爆香。
6、 放入辣皮子和花椒。
7、 放入罗氏虾，翻炒二分钟。
8、 加料酒和生抽和老抽，炒匀，炒一分钟。再加水煮七分钟。
9、 水差不多煮干，加盐，炒匀。
10、 关火，撒葱花，岀锅
天宝兄弟罗氏虾怎么做
罗氏虾 1斤
蒜 1头
生抽 1勺
耗油 1勺
醋 1小勺
盐 少许
胡椒粉 少许
啤酒 适量
白糖 少许
香葱沫 少许
做法步骤：
步骤 1
鲜活罗氏虾认真刷洗一下 一定要干干净净 整整齐齐 。
步骤 2
剪掉虾须 虾钳（懒人可不剪） 勤快的人儿 建议把虾尾剪两半 这样更加入味 妈呀。
步骤 3
先把蒜头切沫。
步骤 4
锅里倒些许油 油热后 小火 一半蒜末入锅稍微炸一下不能糊。
步骤 5
把炸好的蒜末和另一半生蒜末混合备用 。
步骤 6
锅内倒油 虾虾们入锅 翻炒几下变成红虾。
步骤 7
加入生抽 耗油 香醋 盐 一点点白糖 胡椒粉 翻炒几下 再次倒入蒜 再次翻炒 不要停。
步骤 8
倒入半听啤酒 （有条件的宝宝菠萝啤酒更棒） 让啤酒充分淹没虾们 中火 翻炒几下。
步骤 9
盖锅盖 调小火慢煮5分钟左右 充分吸收汤汁 开锅盖 翻炒一下 然后开大火收汁。
步骤 10
出锅 撒小葱花增加颜值。
天宝兄弟罗氏虾怎么做
用料
罗氏虾 一斤
红辣椒 半个
葱 3根
姜 2片
蒜 一头
美极鲜酱油 1勺
生抽 半勺
蒸鱼豉油 半勺
生抽 半勺
蚝油 半勺
糖 一点点
料酒 半碗
家常罗氏虾（美极鲜版）的做法步骤
步骤 1
space
蒜切末，生姜切片，虾去须开背，调一个料汁（以15ml量勺为准，一勺美极鲜酱油，半勺生抽，半勺蒸鱼豉油，半勺老抽，半勺蚝油，5勺清水调匀备用）
步骤 2
space
锅热，放稍多些的油，下姜片蒜末爆香，放罗氏虾煎制两面变色，倒入半碗料酒，盖盖焖半分钟。
步骤 3
space
开盖放入调好的料汁儿，加盖焖2-3分钟，开盖放红椒丁，翻炒出锅。撒葱哈哈哈
步骤 4
space
完成
