有些朋友对于茴香只停留在小茴香这种香料上，因为我们在炖肉或者是卤菜的时候也会放一些，吃起来的话会感觉香香的，非常的好吃。那么，茴香菜什么味道呢

小茴香是茴香的种子，而茴香菜则是茴香的叶子，这样的茴香菜也会有茴香本身的味道，而且吃起来的感觉也是很不错的。

茴香菜一般都比较适合用来包饺子食用，像是和猪肉一起，加入一些其他的盐、糖、味精、生抽之类的基础调味料，搅拌均匀以后就可以包入饺子里了，味道很香浓，很好吃。