六十度左右的水就可以了，不用使用开水，使用开水的话温度太高了。

温度太低的水不能把奶茶泡出味道来，温度不能融化奶茶粉，味道也就会可能比较淡一点，喝起来口感不好。如果温度太高了，奶茶里面的营养物质被高温破坏了，从而没有什么营养价值，所以最好是六十度。