植物调和油和压榨花生油相比较，压榨花生油好。因为调和油是将两精炼油混合在一起，经过脱色、脱酸、脱臭处理后而调和而成的。

而花生油是用花生作为原料，用物理挤压的方法进行压榨，在压榨过程中会产生高温。最后将流出的花生油进行过滤、沉淀、冷却等系列工艺流程。最终得到色、香、味较为纯正的花生油。所以，花生油比调和油好。