原材料:海胆120克，白萝卜30克，黄瓜10克调味料:芥辣、日本酱油各10克

制作方法

1.取出海胆，放入冰水中浸泡10分钟白萝卜洗净，切丝黄瓜洗净，切片。

2、 将冰块打碎，放在盘中，摆上白萝卜丝，放上木架，摆上海胆，再用黄瓜做盘饰即可。

3、取芥辣和日本酱油调成味汁，吃时蘸食即可。