我们烙发面饼的时候，把面和好了以后，擀成一个薄片，里边垫上点盐，再放上点油，把它抹匀了，以后卷成一个卷，然后切成一个一个的剂子，拿起一个句子来，两手捉住两头，左手向右，右手向左赚，然后两手一按，放到面板上，把它改成饼的形状，这个时候不要马上落，让她醒发一刻钟，等她爬起来的时候再放到饼铛上烙，饼铛热了的时候都用中小火，一般的唠两分半钟左右，等金黄色了，翻过来再烙这一面，这一面唠上两分钟，差不多就好了，火小一点，唠的时间长一点，饼子里面能熟透了，这样的好吃。