猪肉章有很大作用，它代表着猪肉是符合检疫标准的，说白了就是猪的身份证，只有盖了章的猪的肉才能在市场上正常流通。

众所周知，猪肉是百姓菜篮子里中的重要食材，它是要上大众餐桌的，所以有理由对猪肉的质量进行严格监督。尤其是随着猪瘟以及猪流感的出现，对猪肉安全检验就更有必要了。

活猪要盖章，这是为了便于卫生监督员检查活猪是否符合检疫标准，另一方面，也是让消费者对猪肉的安全性表示放心。