不卫生。

鸭血豆腐是用鸭的鲜血和豆腐混合制成的。

科学来说明就是动物的血液里可以隐匿不同的病菌，大部分病菌没有强大的高温是杀不死的，若是人食用了携带病菌的血液，就会进入到自己的身体里，繁衍生息，随着血液循环而入内，不小心就会生与携带病菌动物一样的病菌，就会让身体产生病变！甚至是传染病。