一斤半的桂鱼有500克大。桂鱼是我国“四大淡水名鱼”中的一种，在我国各地区分布比较广，且一直深受喜爱。因为地域的缘故，很多地方称其为鳜鱼、鳌花鱼。桂鱼的口感细嫩，刺少肉多，容易消化，有很高的食用价值，也是值得称赞的民间美食之一。