不粘锅出现裂缝不会有毒，能够一切正常应用。而不沾锅的镀层分成二种原材料:铁氟龙和陶瓷涂层。特氟龙涂层主要是氟高聚物，有耐溶剂浸蚀、抗老化的特性。陶瓷涂层，主要成分是二氧化硅。二氧化硅归属于纯天然的无机物商品，用以套锅内腔，原材料的颗粒物软细水平可做到纳米，不容易造成有毒物质。

炒菜锅有裂缝有毒吗

炒菜锅有裂缝，食用油等残渣会渗透进去，不容易洗干净。时间长了，这些食用油等残渣就会氧化变质，产生有毒的东西。

所以，炒菜锅有裂缝有毒。