1-2两，俗话说“三月三，摘桃花”，每年进入农历3月，农民就忙碌起来，待到桃花一开放，就把它采摘下来，错过这段时间，桃花品质就下降了。

过去农民采摘下来的鲜桃花，要经过长时间的阴干，做成干桃花茶，由于制作过程中切忌曝晒，制作时间长，所以特别珍贵。