是的

不能吃，杏长了白毛不能吃了。因为长有长白毛说明杏里面已经有大量细菌繁殖，会吃坏肚子的。

杏落叶乔木。地生，植株无毛。叶互生。果皮多为白色、黄色至黄红色，向阳部常具红晕和斑点暗黄色果肉，味甜多汁核面平滑没有斑孔，核缘厚而有沟纹。种仁多苦味或甜味。花期3-4月，果期6-7月。

杏干上面有一层白色物是发霉吗

果脯发霉出现白色的长毛或者是其他颜色的斑点就是发霉了。还有就是果味也发生改变了。果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品，鲜亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20%以下。果脯种类繁多，著名传统产品有苹果脯、杏脯、梨脯等。

杏干上面有一层白色物是发霉吗

不是，是糖霜。杏干，味甜、质软，杏仁香脆可口，性热，具有活血补气，增加热量的作用，富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、维生素E等成分。和田杏干采用新疆和田特有气候天然晾制而成，口味独特、老少皆宜、口感舒适，只要您吃过天然正宗的特产，就会得到您的好评，是居家零食、招待客人、旅游，馈赠亲朋好友之理想佳品。