主料:
白萝卜半个
辅料:
油适量
盐适量
糖适量
醋适量
生抽适量
五香粉适量
蒜4瓣
玉米淀粉少许
做法:
1、 白萝卜去皮洗净
2、 根据自己喜好的大小切条
3、 调汁:取小碗加入白糖、醋、生抽调匀,再加少许盐和淀粉调匀。
4、 蒜去皮洗净切片。
5、 炒锅加入适量的油,爆香五香粉和蒜片。
6、 加入白萝卜条翻炒至变软。
7、 倒入调好的糖醋汁翻炒均匀。
8、 大火收汁。
9、 出锅装盘
正宗糖醋白萝卜条做法
用料:
白萝卜 一条
小米椒 3个
姜 4片
白醋 随意(根据个人口味轻重)
白糖 随意(根据个人口味轻重)
冰糖 4粒
盐 随意(根据个人口味轻重)
糖醋白萝卜的最正宗做法:
步骤 1
白萝卜洗净不用削皮,切成自己喜欢的形状,我是将萝卜切成段的,放入大盆中加入适量的盐抓匀腌制20分钟,腌制20分钟后将腌制出来的水倒掉。
步骤 2
用一个瓶罐子,有玻璃罐最好,将腌制好的萝卜放入罐中,然后加入小米椒(小米椒切段),姜片,倒入白醋(也可以放陈醋),放入白糖,冰糖,盐。盖上盖子浸泡放冰箱冷藏24小时以上可以吃了。 腌制好的萝卜,甜嫩爽口,很开胃。