油菜苔怎么处理

将油菜苔一些能用手掰断的地方，然后折断之后掰下来这段作为嫩的，然后清洗干净之后，将折断的部分皮用手撕一下，然后我们家油菜苔放入锅中，倒入些开水，煮沸之后，这样将油菜苔焯烫一遍，然后再捞出来过上几遍凉水，这样就可以将油菜苔彻底的清洗干净，我们为了增加它的味道，还可以准备一些调料，比如说姜丝，蒜片，还有一些辣椒段等。

油菜苔怎么处理

1、先把油菜苔撕掉老茎再摘成一小段，放在水里泡洗干净。再控水备用。

2、再把大蒜生姜籽去皮切成碎，中午只做二个菜，一个清蒸带鱼，配料就放一起了。

3、锅烧七成热放适量花生油，先煸香蒜末。

4、接着把油菜苔的梗先放下去炒半分钟。